Küche und Hauswirtschaft

18 Okt
h. 09:00

Kurs Nr. 116 18 Ernährung bei Demenz – Mit allen Sinnen essen

Caritas-Altenzentrum Santa Teresa, Große Nelkenstraße 12-16, 60488 Frankfurt
Die Ernährung dementiell erkrankter Menschen stellt immer neue Herausforderungen dar. Mit der Zeit lassen bei den Betroffenen das Hungergefühl und der Geschmackssinn nach. Bei dementen Menschen besteht ein hohes Risiko der Mangelernährung. Um diese zu vermeiden, sollen zahlreichen Aspekte in der Ernährung berücksichtigt werden. Sie sind gefragt, in den verschiedenen Phasen einer Demenz individuell auf die Ernährung dieser Menschen einzugehen.